炭でぬか漬けチャレンジ!
今年こそは! 美味しいぬか漬けを食べたい! 前から気になっていた 炭とぬか漬けの関係 きっと相性抜群だと思っていた 予想通りの 相性!!!! IMG_3600 毎日ぬかを混ぜることを忘れてしまう私ですが、 ぬかを毎日混ぜ...
今年こそは! 美味しいぬか漬けを食べたい! 前から気になっていた 炭とぬか漬けの関係 きっと相性抜群だと思っていた 予想通りの 相性!!!! IMG_3600 毎日ぬかを混ぜることを忘れてしまう私ですが、 ぬかを毎日混ぜ...
いよいよ始まります! 発酵をこよなく愛する 愛と情熱の アドベンチャー料理家 本村あきこ氏の 炭を使った料理教室を 開催します!!!! どうぞお楽しみに!!
★天然ミネラル効果 炭という字は山の灰(ミネラル)と書きます。 炭には体内で作りだすことができないミネラルをバランス良く含んでいるため炭を食する事で手軽に補給もできます。 カロリーゼロで無味無臭、賞味期限がありません、 ...
吸着効果 炭には有害物質や毒素を吸着する効果があります。 昔から体調を整えるために、炭を食べていたと言われ、腸内環境を整えたり、体内の有害物質を炭と共に体外へ排出する力があると最近の研究でも判明されてきました。 医療現場...
脱臭・調湿効果 タンスやトイレ冷蔵庫などに 炭を置くのは有名ですが それにもきちんと理由があります。 炭はニオイの素であるアンモニアなどの 物質を炭の無数の穴(多孔質)に吸着してくれます。 また湿度が高い時は炭が水分を吸...
紀州備長炭を使った焼き肉の美味しさや 炭の上で垂れる焼き鳥のジューシーな香りで思わず 立ち止まってしまうことは 一度は経験したことはないでしょうか。 炭にはガスや電子レンジでは実現できない ☆【遠赤外線効果】☆があります...